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Échantillon de Colombie – Decaf La Gaitania

2.99 

COLOMBIE – TOLIMA

Le café, c’est avant tout une question de goût ! Découvrez ce café grace à un échantillon de 40 g livré directement dans votre boite aux lettres !

Un café décaféiné pour se faire plaisir à toute heure du jour ou de la nuit. Ce café a été décaféiné à l’eau en suivant le procédé Swiss Water. En tasse, il révélera des notes de Chocolat, de Panettone et de Nougat. Un café original au corps souple.

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UGS : ND Catégorie :
 

Description

A L’ORIGINE

Ce café est un mélange de lots certifiés biologiques d’un groupe de producteurs qui font partie de la communauté indigène Nasa Wes’x de Gaitania dans la municipalité de Planadas au sud de la Colombie. Le café trempe dans un «extrait de café vert» qui fait sortir la caféine des grains. L’extrait passe ensuite à travers des filtres à charbon actif qui éliminent la caféine avant d’être réintroduit dans les grains. Ce processus se poursuit jusqu’à ce que les grains soient à 99,9% sans caféine.

PRODUCTEUR

ASCI’SP Cooperative

VARIÉTÉ

Caturra, Typica, Colombia

ALTITUDE

1600 – 2000 masl

PROCESS

Lavé – Décaféination sans solvant
Swiss Water Process

RÉCOLTE

Sept.2019 – Nov.2019

NOTES

Chocolat, Panettone, Nougat

SCORE

86

A L’ORIGINE

Ce café est un mélange de lots certifiés biologiques d’un groupe de producteurs qui font partie de la communauté indigène Nasa Wes’x de Gaitania dans la municipalité de Planadas au sud de la Colombie. Le café trempe dans un «extrait de café vert» qui fait sortir la caféine des grains. L’extrait passe ensuite à travers des filtres à charbon actif qui éliminent la caféine avant d’être réintroduit dans les grains. Ce processus se poursuit jusqu’à ce que les grains soient à 99,9% sans caféine.

PRODUCTEUR

ASCI’SP Cooperative

VARIÉTÉ

Caturra, Typica,Colombia

ALTITUDE

1600-2000 masl

PROCESS

Lavé – Décaféination sans solvant
Swiss Water Process

RÉCOLTE

Sept.2019 – Nov.2019

NOTES

Chocolat, Panettone, Nougat

SCORE

86

Informations complémentaires

Poids 0.2 kg
Mouture

En grains, Espresso, Cafetière Filtre / Drippers / V60, Cafetière italienne / Chemex, Cafetière à piston / French Press